Ψητό χταποδάκι στο φούρνο. Με τα υγρά που θα βγάλει στο ταψί και συμπληρώνοντας λίγο κρασί και ζωμό μπορούμε να φτιάξουμε ένα πιλάφι.
Υλικά (για 4 άτομα): 1½ φλιτζ. τσαγιού πράσινη σαλάτα ή όση σας έχει μείνει (στραγγισμένη από τη σάλτσα της), 1½ φλιτζ. τσαγιού διάφορα άλλα χόρτα ή λαχανικά κομμένα (σπανάκι ή μαρούλι, μαζί με τριμμένο καρότο ή λίγο φρέσκο κρεμμύδι), 1 κουτ. γλυκού...
Καλοκαιρινή μακαρονάδα για να γεμίζουμε ενέργεια για την παραλία.
Η επιλογή του κρασιόυ που θα τη συνοδεύσει εξαρτάται από την προέλευση και την παλαίωσή της.
Σαλάτα με φασολάκια και άλλα καλοκαιρινά λαχανικά.
Ο Brian Julyan, συγγραφέας επιτυχημένων βιβλίων και πάνω απ’ όλα δάσκαλος, ανήκει στην κατηγορία των ανθρώπων που, αθόρυβα και μεθοδικά, δουλεύουν για το δώρο του Βάκχου.
