Τα πλένουμε, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 1/2 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο, μέσα σε σουρωτό, πάνω σε λεκάνη, για να στάξουν τα νερά τους, να τραβήξουν το αλάτι στη σάρκα τους και να νοστιμίσουν. Στη συνέχεια, τα αλευρώνουμε καλά και από τις δύο...
Το μυστικό της περίφημης νησιωτικής συνταγής είναι το σιγανό ψήσιμο.
Το Chocolat Royal είναι ένα All day Cafe- Bar Restaurant στο Θησείο
Με λαχανικά του θέρους, ζουμερά φρούτα και πρωτεΐνες ετοιμάζουμε εύκολα, γρήγορα και ελαφριά σαλατογεύματα, ιδανικά για τις ζεστές μέρες του Αυγούστου.
Τα μυρωδικά της συνταγής είναι μπόλικα και κάνουν καλή δουλειά.
