Η γέμιση δεν ψήνεται, με αποτέλεσμα να μένουν αρκετά τραγανά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά.
Η κ. Βαρβάρα Μπελαδάκη-Κοκκίνη συνιστά το ρύζι να το ρίχνουμε όταν επιστρέφουμε από την εκκλησία ή όταν είμαστε έτοιμοι να δειπνήσουμε.
Μπιφτέκι σκέτος κιμάς, πίτα άλαδη, γλυκιά ντομάτα, μπόλικος μαϊντανός, κοκκινοπίπερο και στραγγιστό γιαούρτι, αντί για τζατζίκι. Απλά υλικά, έξοχο αποτέλεσμα.
Δροσερή μακαρονάδα με λαχανικά από το μποστάνι της άνοιξης.
Μπελαλίδικο φαγητό που θέλει το χρόνο του, όμως η νοστιμιά του είναι απερίγραπτη.
