Ενα μήνα μετά την εφαρμογή της νέας νομοθεσίας για τη διάθεση των προϊόντων περασμένης διατηρησιμότητας, καμία από τις μεγάλες και μεσαίες αλυσίδες δεν τα τοποθέτησε στα ράφια της.
Συναντήσαμε την Dr Vandana Shiva, την Ινδή ιέρεια της βιώσιμης γεωργίας, και συζητήσαμε για το αβέβαιο μέλλον των παραδοσιακών ποικιλιών.
Απήυδησαν οι ιταλοί μάγειρες και σεφ με το πλήθος ατοπημάτων στα οποία υποπίπτουν κυρίως οι Αμερικανοί όταν προσπαθούν να μιμηθούν την κουζίνα τους και εξέδωσαν ένα δεκάλογο προκειμένου να τους συνετίσουν.
Η ιστορική ψαροταβέρνα στις Τζιτζιφιές εξακολουθεί να σερβίρει εξαιρετική ψαρόσουπα, και όχι μόνο.
Λένε πως η διατροφή μας σήμερα είναι κατά 30% λιγότερο θρεπτική σε σχέση με τη διατροφή των παπούδων μας. Τελικά, πόσο ωφέλιμα είναι αυτά που τρώμε;
Ιδανικός μεζές με κρασί, αλλά και ως κυρίως γεύμα, μαζί με μια πλούσια σαλάτα.
Έχουμε εθιστεί στην ομοιομορφιά, ακόμα κι όταν αγοράζουμε κολοκυθάκια και πορτοκάλια; Αν δεν θέλουμε να πεινάσουμε, καιρός να αλλάξουμε συνήθειες.
Ένα εύκολο αλλά πλούσιο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι ή και για ένα πιο επίσημο γεύμα.
