Πραλίνα φουντουκιού

Κρέµες παγωµένες

Μοιάζουν µε παγωτό, αλλά δεν είναι. Μπορούν να πάρουν τη µορφή τούρτας ή να σερβιριστούν σε µπολ. Ταιριάζουν απόλυτα µε όλες τις σάλτσες (φρούτων, σοκολάτας ή καραµέλας) και µπορούν να αποτελέσουν το ιδανικό επιδόρπιο. Τι άλλο θέλουµε από ένα γλυκό;

Ελαφρύ γλυκό... γιαούρτι

Το έχουν αποθεώσει στο εξωτερικό, τόσο που το ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα ως κατηγορία από μόνο του, το λεγόμενο «greek yogurt», και το χρησιμοποιούν σε όλες τις συνταγές τους. Εμείς πάλι θα μείνουμε πίσω; 

Ζουμερά γλυκά με κομπότσες

Παύουµε να ασχολούµαστε µε την εποχικότητα των φρούτων, γιατί, αν είναι να περιµένουµε µέχρι τον Αύγουστο για να φάµε βύσσινα, ας πούµε, καήκαµε. Ανοίγουµε την κονσέρβα και να τα, πεντανόστιµα, χωρίς κουκούτσια και µε το σιροπάκι τους. Το αυτό για τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τον ανανά, το αχλάδι...     

Παράδοση: Γλυκά με παντζάρι

∆ίνει ωραίο κόκκινο χρώµα στα γλυκά µας, καθώς και µια ιδιαίτερη γεύση που τα κάνει µοναδικά. Χρησιµοποιούµε µόνο το βολβό και, όπως όλα τα λαχανικά που µεγαλώνουν µέσα στο χώµα, το προτιµάµε βιολογικό.

Ο Σταύρος Ισκιδάκης πλέκει σφιχτή κοτσίδα ένα πολίτικο τσουρέκι

Στο «Φούρνο του Λυκαβηττού» δοκιµάζουµε απίθανα σµυρναίικα κουλουράκια και φτιάχνουµε, µε τις οδηγίες του µάστορα, ένα τσουρέκι µε µαστιχωτή υφή και µαστιχένιο άρωµα. 

Η διάσημη για τους κουραμπιέδες της Ρίτα Αμιραλιάν αντεπιτίθεται με πασχαλινά κουλουράκια x 2 και μας δίνει τη συνταγή τους βήμα-βήμα. 

Η Νένα Δημητρίου βγαίνει για ποτό στο μεξικάνικο bar-restaurant «Amigos». 

Η Νένα Δημητρίου δοκιμάζει τα γλυκά του «Τραβόλτα».

Οι γυναίκες της Βυζίτσας Πηλίου μας συστήνουν τον Γυναικείο Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό «Εσπερίδες».