Schninki

ΔιαδικασίαΚοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ....

Διαδικασία Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Τα βράζουμε 3 λεπτά...

Διαδικασία Βάζουμε στο τηγάνι το μισό από το μετρημένο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά....

ΔιαδικασίαΒάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά μαζί με τα αρωματικά (πιπερόριζα, πάπρικα, ρίγανη) και το κρεμμύδι και...

ΔιαδικασίαΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Κόβουμε κάθε ψαρονέφρι κάθετα στη μέση και στη συνέχεια σε...

ΔιαδικασίαΖεματίζουμε τα βλίτα για 2 λεπτά σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Με μια τρυπητή κουτάλα τα...

ΔιαδικασίαΛαδολέμονο: Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις χτυπάμε στο μούλτι....

ΔιαδικασίαΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 150° C. Ψήνουμε τις πίτες στη σχάρα του φούρνου στο μεσαίο ράφι για 15...

Διαδικασία Αλείφουμε τις κομμένες μελιτζάνες με τις 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και τις αλατίζουμε ελαφρώς....

ΔιαδικασίαΑλατίζουμε τις φέτες του κρέατος και τις σοτάρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στα 40 ml λάδι, σε δυνατή...

ΔιαδικασίαΒράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο, τα...

Διαδικασία Μουλιάζουμε τα ξερά δαμάσκηνα στο ζωμό κότας για 30 λεπτά, να φουσκώσουν και να μαλακώσουν....

Διαδικασία Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το δεντρολίβανο με το αλάτι και τη 1 κουτ. σούπας από το μετρημένο...

ΔιαδικασίαΑλατίζουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι, για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να...

Διαδικασία Ζύμη: Σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το βούτυρο και τα...

Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C (στον αέρα προτιμότερο). Ανακατεύουμε το φασκόμηλο (ή το...

Διαδικασία Κολοκύθα: Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 200° C. Βάζουµε στο κέντρο ενός µεγάλου...

Διαδικασία Ντιπ αρακά: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το κρεμμύδι και το δαφνόφυλλο και ζεσταίνουμε σε...