Χριστιάνα Θωμαΐδη

  • Τσάι Μασάλα (Masala Chai)

    Το ινδικό ρόφημα αποτελεί εναλλακτική θερμαντική λύση για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

  • Μακαρόνια μες στη σάλτσα τους

    Ένα απλό κόλπο για να γίνει πιο νόστιμη η μακαρονάδα είναι να ολοκληρώσετε το βράσιμο των ζυμαρικών μέσα στη σάλτσα. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με τις έτοιμες σάλτσες. Η διαδικασία είναι η εξής:1. Βράζετε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες...

  • Για τα άγουρα ακτινίδια

    Αν αγοράσαμε ακτινίδια και είναι ελαφρώς σκληρά μπορούμε να επιταχύνουμε τη διαδικασία της ωρίμασης με φυσικό τρόπο. Βάζουμε τα φρούτα σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μια μπανάνα και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ακτινίδια θα...

  • Ρίχνουμε

    Τσάι στο κρασί μας

    Προσθέτουμε αρωματικό τσάι στο κρασί και το απολαμβάνουμε α λα γαλλικά.

  • Σούπα στο ποτήρι

    Αν θέλουμε σε ένα γιορτινό μπουφέ να συμπεριλάβουμε σούπα, μπορούμε να πρωτοτυπήσουμε σερβίροντάς την σε μικρά χαμηλά ποτήρια, γυάλινα ποτήρια του κρασιού ή όμορφα ποτηράκια από πλαστικό. Στη Γαλλία είναι πολύ διαδεδομένος τρόπος...

  • Συνταγής... ανάγνωσμα

    Φτιάξαμε κέικ και ξεχάσαμε να βάλουμε το μπέικιν πάουντερ; Ξεκινήσαμε να φτιάξουμε ένα κομμάτι χοιρινό που απαιτεί μαρινάρισμα 2 ώρες λίγο πριν έρθουν οι καλεσμένοι; Μάλλον... δεν διαβάσαμε ολόκληρη τη συνταγή και ξεκινήσαμε -αφελώς- το...